{"id":9663,"date":"2024-01-15T13:22:08","date_gmt":"2024-01-15T13:22:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chezlestices.fr\/CapTice\/?p=9663"},"modified":"2024-10-16T14:22:51","modified_gmt":"2024-10-16T14:22:51","slug":"ideal-partager-le-savoir-pour-une-linnovation-alimentaire-durable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chezlestices.fr\/CapTice\/ideal-partager-le-savoir-pour-une-linnovation-alimentaire-durable\/","title":{"rendered":"ID\u00e9Al : Partager le savoir pour une l\u2019innovation alimentaire durable"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tBase de donn\u00e9es\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Contexte<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Dans le monde en constante \u00e9volution de la recherche et de l’innovation alimentaire, la documentation pr\u00e9cise et l’acc\u00e8s \u00e0 des informations fiables sont cruciaux. Or, les agro ressources des pays du Sud sont souvent moins document\u00e9es tant sur leurs caract\u00e9ristiques initiales que sur leur comportement \u00e0 la transformation. La base de donn\u00e9es \u00ab\u00a0ID\u00e9Al\u00a0\u00bb est donc une ressource importante pour les \u00e9tudiant\u00b7es qui souhaitent cr\u00e9er des produits alimentaires r\u00e9pondant aux besoins des consommateur\u00b7rices tout en mettant en valeur des productions locales. Initi\u00e9e en 2010, cette base de donn\u00e9es rassemble les livrables des projets de cr\u00e9ation de nouveaux produits et d\u2019entreprises cr\u00e9\u00e9s par les \u00e9tudiant\u00b7es de l’option ID\u00e9Al (Innover, d\u00e9velopper et entreprendre dans l’agroalimentaire en r\u00e9gions m\u00e9diterran\u00e9ennes et tropicales). L’objectif principal est de proposer une plateforme permettant d\u2019obtenir des informations clefs pour la conception de produits innovants et d\u2019unit\u00e9 de productions \u00e0 partir d’agro ressources tropicales \u00e0 destination des \u00e9tudiant\u00b7es et des futurs entrepreneur\u00b7ses.<\/p>

Gr\u00e2ce \u00e0 son r\u00e9cent passage \u00e0 un format Wiki, la base de donn\u00e9es s’est transform\u00e9e en un outil encore plus accessible et convivial.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Gen\u00e8se du Projet<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Initi\u00e9e en 2010, la base de donn\u00e9es ID\u00e9Al a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e pour centraliser les livrables des projets \u00e9tudiant\u00b7es en transformation d’agroressources tropicales. Le partenariat initial avec un prestataire externe a engendr\u00e9 des probl\u00e8mes significatifs, notamment des co\u00fbts de maintenance croissants et des difficult\u00e9s li\u00e9es \u00e0 l’int\u00e9gration du syst\u00e8me dans l’infrastructure informatique existante de l’Institut.<\/p>

La transition vers un format Wiki, impuls\u00e9e par les discussions avec la cellule d\u2019appuis au num\u00e9rique, a marqu\u00e9 un tournant d\u00e9cisif. Cette plateforme offre la flexibilit\u00e9, la personnalisation des acc\u00e8s, \u00a0et la facilit\u00e9 d’utilisation n\u00e9cessaires, permettant des mises \u00e0 jour constantes par tous les utilisateur\u00b7rices, administrateur\u00b7rices et \u00e9tudiant\u00b7es. L’accueil positif de l’\u00e9quipe a valid\u00e9 cette transformation, ouvrant la voie \u00e0 un enrichissement continu et \u00e0 la cr\u00e9ation de projets toujours plus aboutis.<\/p>

Avec ce nouveau d\u00e9part, la base de donn\u00e9es ID\u00e9Al est plus que jamais un outil pr\u00e9cieux pour l’innovation, pr\u00eate \u00e0 se d\u00e9velopper et \u00e0 s’enrichir de nouveaux projets (~10 projets diff\u00e9rents\/an).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Objectifs et Fonctionnalit\u00e9s<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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La base de donn\u00e9es ID\u00e9Al, ax\u00e9e sur la transformation des agroressources tropicales, se distingue par son but principal : fournir une ressource \u00a0pour la conception et le d\u00e9veloppement de produits innovants.<\/strong> Elle se focalise sur une documentation d\u00e9crivant la mise en \u0153uvre op\u00e9rationnelle des nouveaux produit et des unit\u00e9s de production. Ses fonctionnalit\u00e9s principales sont :<\/p>

  • La recherche<\/strong>: Elle permet une recherche cibl\u00e9e par mati\u00e8re premi\u00e8re, pays ou encore ann\u00e9e<\/li>
  • La documentation d\u00e9taill\u00e9e<\/strong> : Elle offre des descriptions compl\u00e8tes et op\u00e9rationnelles des projets (approvisionnement et caract\u00e9ristiques des mati\u00e8res premi\u00e8res, formulation et proc\u00e9d\u00e9s de fabrications, emballage, faisabilit\u00e9 technique et financi\u00e8re de l\u2019outil de production).<\/li>
  • L\u2019interactivit\u00e9<\/strong> : Le format Wiki encourage les utilisateur\u00b7es \u00e0 mettre \u00e0 jour et \u00e0 enrichir le contenu \u00e0 la fin de chaque projet, assurant une base de donn\u00e9es dynamique.<\/li><\/ul>

    La base de donn\u00e9es ID\u00e9Al est con\u00e7ue pour \u00eatre intuitive, favorisant une utilisation ais\u00e9e par tous les utilisateur\u00b7rices, qu’ils soient novices ou expert\u00b7es. Elle se positionne ainsi comme un outil pour l’\u00e9ducation et l’innovation dans le secteur de l\u2019innovation alimentaire \u00e0 partir d\u2019agroressources des Pays du Sud peu document\u00e9es.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Utilisateur\u00b7rices et B\u00e9n\u00e9ficiaires<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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    La base de donn\u00e9es ID\u00e9Al est con\u00e7ue pour r\u00e9pondre aux besoins de diff\u00e9rents utilisateur\u00b7rices, chacun\u00b7e tirant des b\u00e9n\u00e9fices uniques de cette ressource.<\/p>

    Les \u00e9tudiant\u00b7es de l’option ID\u00e9Al<\/strong> : Ils\u00b7elles constituent le groupe principal d’utilisateur\u00b7es. La base de donn\u00e9es leur offre un acc\u00e8s direct aux travaux de leurs pr\u00e9d\u00e9cesseur\u00b7es, leur permettant d’acqu\u00e9rir des connaissances approfondies et de s’inspirer pour d\u00e9velopper des produits plus originaux et aboutis. Cet outil p\u00e9dagogique leur fournit une plateforme pour \u00e9tudier des cas concrets, comprendre les d\u00e9fis et les r\u00e9ussites des projets pass\u00e9s, et appliquer ces apprentissages \u00e0 leurs propres initiatives.<\/p>

    Les commanditaires et cr\u00e9ateur\u00b7rices d’activit\u00e9s au Sud<\/strong> : Moins fr\u00e9quemment, mais de mani\u00e8re toute aussi importants, la base de donn\u00e9es sert de ressource initiale pour les ancien\u00b7nes \u00e9tudiant\u00b7es entrepreneur\u00b7ses et les professionnel\u00b7les du Sud qui envisagent de lancer des projets de transformation bas\u00e9s sur les agroressources. Le service DEFIS, en particulier, trouve dans la base de donn\u00e9es ID\u00e9Al d\u2019importantes informations sur les possibilit\u00e9s de transformation et les moyens associ\u00e9s, offrant ainsi un point de d\u00e9part pour des initiatives de d\u00e9veloppement durable locales.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Conclusion<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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    En conclusion, la vision future de la base de donn\u00e9es ID\u00e9Al se concentre principalement sur l’enrichissement continu de son contenu. Cet objectif cl\u00e9, visant \u00e0 int\u00e9grer de nouveaux projets d’\u00e9tudiant\u00b7es et des recherches innovantes, est au c\u0153ur de l’\u00e9volution de la base de donn\u00e9es. L’ajout r\u00e9gulier de donn\u00e9es diversifi\u00e9es et d\u00e9taill\u00e9es vise \u00e0 couvrir un spectre plus large de proc\u00e9d\u00e9s et de produits issus des agroressources, assurant ainsi que la base de donn\u00e9es reste une ressource dynamique et en constante \u00e9volution. Dans cette optique, la base de donn\u00e9es IDeAl se positionne non seulement comme un archive du pass\u00e9, mais aussi comme un catalyseur pour l’avenir \u00a0vers de nouvelles innovations dans le domaine de la transformation des agroressources tropicales.\u00e9<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    L'\u00e9quipe de travail<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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    \"Nawel<\/figure><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Nawel Achir<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Enseignante au d\u00e9partement Sciences des Agro-Bio-Proc\u00e9d\u00e9s (SABP)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    \"S\u00e9bastien<\/figure><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    S\u00e9batien Morra<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Expert Informatique
    Cellule d’Appui Num\u00e9rique<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    Les outils et comp\u00e9tences<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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    \n\t\t\t\t\t\"Yeswiki\"<\/span>\n \t\t\t

    Wiki<\/p><\/span>\n \t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    Dans le monde en constante \u00e9volution de la recherche et de l’innovation alimentaire, la documentation pr\u00e9cise et l’acc\u00e8s \u00e0 des informations fiables sont cruciaux. Or, les agro ressources des pays du Sud sont souvent moins document\u00e9es tant sur leurs caract\u00e9ristiques initiales que sur leur comportement \u00e0 la transformation. La base de donn\u00e9es \u00ab\u00a0ID\u00e9Al\u00a0\u00bb est donc une ressource importante pour les \u00e9tudiant\u00b7es qui souhaitent cr\u00e9er des produits alimentaires r\u00e9pondant aux besoins des consommateur\u00b7rices tout en mettant en valeur des productions locales. 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